mercredi 30 janvier 2013

Orange Mood

Poulet Potiron Curry

Pour 2/3 pers
100 g de Quico 
900 g de potiron
2 belles escalopes de poulet fermier
1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
2 bouillons cubes de légumes
2 l d'eau
10 cl de crème liquide
Cheddar en tranches
Sel Poivre

Le Quico est un mélange de légumineux : lentilles corail, quinoa et carottes que vous trouvez dans les magasins bio. Une fois cuit le quico peut se manger chaud ou froid en salade.

*1) Faites cuire le quico dans 2 fois son volume d'eau pendant 12 minutes, égouttez
*2) Portez l'eau à ébullition avec les bouillons cubesCoupez le potiron en dés, plongez le dedans afin de le faire cuire 10 minutes. Conservez l'eau de cuisson et laissez le potiron égoutter.
*3) Dans la même eau, faites pocher vos blancs de poulet, 12 minutes.
Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C
*4) Une fois cuites, coupez les escalopes en morceaux et faites les revenir à la poele avec la pâte de curry et une louche d'eau de cuisson pendant 5 minutes à feu vif.
*5) Mélangez le potiron avec la crème liquide, le sel et le poivre
*6) Dans des ramequins, répartissez les ingrédients ainsi : Quico, Poulet, Potiron, recouvrez d'une tranche de cheddar. Un tour de moulin de poivre et enfournez 15 à 20 minutes, jusqu'à que le cheddar prenne une belle couleur grillée.



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mardi 29 janvier 2013

Cinq amis

Junko qui illustre "Envies d'enfance", va sortir en février aux éditions Memo, cet album intitulé Cinq amis.
Petit résumé : "Cinq amis vivent ensemble puis grandissent, 
et chacun doit continuer sa vie de son côté. 
Malgré la distance qui les sépare, 
ils continuent à s'aimer."
Plus d'images sur son blog.





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samedi 26 janvier 2013

Audrey Jeanne

Un clin d'oeil à une illustratrice que j'aime particulièrement 
Audrey Jeanne. Son univers s'exprime sur de nombreux supports : affiches, papeterie, mais aussi objets, textiles et même tattoo.

Ses illustrations me touchent par leur côté épuré et rétro, par leurs douces tonalités : vert d'eau, rose tendre, bleu ciel... Qui viennent se frotter à des gris souris et des noirs profonds.
On y rencontre une jeune fille à lunette, des chats, des hiboux, quelques plantes et fleurs, un joli mix poétique.
Je remercie Audrey d'avoir pris le temps de répondre à quelques questions, découvrez notre échange à la fin du post.

Les liens : blog, site.









* Qu'est qui t'as amené à la création ? 
Je pense que rien ne m’y a amenée, je suis née avec ça en moi. Du plus loin que je me souvienne ça a toujours fait partie de ma vie.

* Quelles sont tes sources d'inspiration et les artistes qui t'influencent ? 
En ce moment je passe beaucoup de temps sur Tumblr et c’est de là que me viennent mes inspirations et mes influences.

* En ce moment, sur quoi travailles-tu? 
Sur les photos des mes nouvelles créations, sur un tatouage (pas un éphémère pour Tattyoo mais sur un vrai) et sur un lot de cartes postales pour un éditeur suédois.

* Pourrais tu me donner : un livre, un film, un objet, un plat que tu aimes particulièrement ?
Automne de Jon McNaught, Rois et reine d’Arnaud Desplechin, un sac à main (le modèle dépend des périodes), les penne alla siciliana.

* Ville ou campagne ? 
Ville mais l’été j’aime bien la campagne aussi.
* Hiver ou été ? 
Eté
* Sucré ou salé ? 
Je suis à la fois très fromages et très tartes aux fraises. Donc je dirais que ça dépend des moments.
* Chien ou chat ? (je crois connaître la réponse) 
Chat, F O R E V E R !

* Tu as carte blanche pour proposer 3 liens...
http://www.mylittlefabric.com/
http://www.gooddesignmakesmehappy.com/
http://www.lulamag.com/scrapbook/

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jeudi 24 janvier 2013

COOkies Or nOt COOkies ?

Il y a des jours où on a envie d'un petit plaisir coloré et pas du tout compliqué à réaliser ! Rien de mieux donc que cette recette de cookies super simple et qui peut être faite au dernier moment (enfin prévoir une petite heure avant le goûter pour les faire, les cuire et les laisser refroidir).
J'ai découvert cette tuerie de M&M's Crispy qui sont moins lourds que leurs copains à cacahuètes, goûtus et beaucoup plus fun que les smarties ! Après on fait comme on veut, on peut sur cette recette de base rajouter absolument toutes les friandises qui nous font plaisir, toblerone, morceaux de barres chocolatées etc... 
Personnellement les cookies n'avaient pas mes faveurs, je les trouvais souvent trop caoutchouteux, leur texture ne m'emballait pas, avec cette recette, ils sont à la fois croustillants et légèrement moelleux. 



Pour une vingtaine cookies
250 g de beurre pommade
250 g de sucre roux
2 oeufs
3 gouttes de vanille
370 g de farine
270 g de m&m's crispy


Préchauffez votre four Th6
Dans un récipient mélangez le beurre et le sucre
Ajoutez les oeufs, la vanille, la farine, mélangez avec une spatule et  incorporez les m&m's



Avec deux cuillères à soupe, formez des petits monticules que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Enfournez 15 minutes
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.



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samedi 19 janvier 2013

Crevettes KFP


Pour 2/3 personnes

400 g de crevettes label rouge ou bio (6/8 crevettes par personne)
2 cuillères à soupe de sauce soja
Le jus d'une 1/2 orange 
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café de gingembre en poudre
Quelques tiges de coriandre
1/2 oignon
1 tranche de pain d'épice
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 volume de riz (25CL)
2 volumes d'eau (50 CL)
Sel

*1) Décortiquez les crevettes et ciselez la coriandre, réservez.

*2) Dans un grand récipient, mélangez le miel, le gingembre, la sauce soja, le jus d'orange. Incorporez les crevettes et laissez mariner le temps de la préparation du riz en remuant de temps en temps.

*3) Emincez l'oignon, coupez en dés le pain d'épice

*4) Dans une casserole, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour y faire venir l'oignon, le pain d'épice et le riz 3/4 minutes. Ajoutez l'eau, le sel, couvrez et laissez cuire 15 minutes

*5) 10 minutes avant la fin, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poele, ajouter les crevettes et leur marinade. Faites revenir en remuant jusqu'à caramélisation.

*6) Avant de servir, mélangez la coriandre aux crevettes, puis déposez les dans un bol, remplis de riz. & Miam


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mardi 15 janvier 2013


Je ne pouvais qu'inaugurer les post en rendant hommage à celle sans qui ce livre ne serait pas ce qu'il est :  Junko Nakamura, vous pouvez retrouvez son travail sur son site 
et les ateliers qu'elle anime avec sa complice Odile Chambaut, qui est aussi la maquettiste du livre
Je vous encourage aussi à découvrir son premier livre aux éditions Mémo, dans la collection Primo : 
"Au fil du temps"
un petit bijou, où elle utilise la technique de l'empreinte de papier découpé.

C'est  d'abord grâce à ses mini-livres auto édités et en dépôt dans une librairie parisienne, que j'avais eu le coup de coeur pour son travail. Quand l'idée de me lancer dans un livre de cuisine s'est concrétisé, il était évident pour moi que nos univers se répondaient. Pour ce livre que je souhaitais illustré,  j'avais donc très envie que ce soit Junko qui participe à l'aventure. Je l'ai contacté, nous nous sommes rencontrées, elle a accepté et l'aventure était en marche.




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lundi 14 janvier 2013

Et bien, voilà, il faut un début à tout, le livre sort dans 2 mois du coup hop, dans la foulée création de sa page facebook qu'il est fortement recommandé "d'aimer" et de ce petit blog, qui permettra aussi de relayer les informations autour du livre et au fil du temps de proposer quelques recettes, partager de belles pages, retrouver des infos sur les maisons d'éditions, les livres, les illustrateurs, les artistes que j'aime. En route !